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干吃汤圆的起源

2018-07-15 17:22:18点击:

  干吃汤圆,实际是糕点“麻薯”或其近似物。干吃汤圆一名是在2012年元宵节时为获得销路而起的另一个名,台湾音译之为“麻薯”。

干吃汤圆

  据介绍,“干吃汤圆严格上来说不是汤圆,而是一种汤圆形状的小点心,主要原材料是麻薯。”

  干吃汤圆”口味很多,而且多是独立小包装,开袋即食,保质期也有几个月。由于干吃汤圆携带方便而且味道不错,突破了传统汤圆的限制,因此在网购市场上特别流行。

干吃汤圆

  干吃汤圆的起源:

  麻薯是一种起源于台湾的传统食品,在大陆俗称糯米团。麻薯选用上等的糯米经过水磨精制而成,它口感细腻,香Q十足,入口有满嘴的豆香和米香。后来两岸人民在依托传统的制饼工艺下,靠创新思路,共同突破了传统的麻薯制作工艺,制作出一颗颗内馅饱满的麻薯。

  现在台湾麻薯有用花生,芝麻,红豆,栗子,绿豆等作内馅,还有紫米,艾草等养生麻薯。麻薯是走新访友茶余饭后的休闲佳品。


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